
De loin près de chez vous
Importateur direct sur l'île de La Réunion de buf argentin, haut de gamme - catégorie Hilton. Nos produits sont commercialisés en grandes surfaces, boucheries et restaurants.
Découvrez la pampa et sa biodiversité, notre maîtrise de la chaîne du froid et un savoir-faire unique de la découpe de la viande.
Pour être le meilleur buf du monde, le bétail Argentin bénéficie dun environnement naturel exceptionnel. Notre buf vient de La Pampa, un territoire vertigineux situé aux frontières de Buenos Aires au nord, la Patagonie au sud et les Andes à louest. Dans cette région tempérée bien arrosée, été comme hiver, le bétail broute et se nourrit dherbes sauvages toute lannée, et sabreuve des eaux pures qui y ruissellent. Les bêtes, à 90% de race Angus, y évoluent en totale liberté.
De la production à la livraison, la solidité de la chaîne du froid est une priorité absolue pour Chefs Warehouse. La marchandise, directement expédiée depuis Buenos Aires par des partenaires logistiques expérimentés, est transportée à température dirigée puis stockée à température adaptée aux recommandations des producteurs dans une chambre froide dédiée pour enfin être livrée en camion réfrigéré.
La découpe de la viande en Argentine est lune des plus rigoureuses au monde. Sélection, calibrage, parage : chaque pièce fait lobjet dun travail précis et contrôlé. Le résultat est un produit dexception aux coupes et aux finitions normalisées, assurant :
Régularité
Fiabilité
Sécurité
La découpe de la viande en Argentine est lune des plus rigoureuses au monde. Sélection, calibrage, parage : chaque pièce fait lobjet dun travail précis et contrôlé. Le résultat est un produit dexception aux coupes et aux finitions normalisées, assurant : régularité, fiabilité, sécurité
Cette pièce noble fait partie des morceaux à fibres longues comme l'onglet ou la bavette, pincipalement préparée en grillade.
Inutile de la présenter, c'est la pièce du boucher, versatile, à cuisiner à sa façon.
Toute la noblesse du boeuf au service de la gastronomie.
Toute la noblesse du boeuf au service de la gastronomie et à partager.
Intensément persillée, une pièce au goût prononcé qui se cuisine grillée, rôtie ou poêlée.
Une pièce emblématique de la viande de boeuf, délicatement persillée, identifiable par sa double ligne de bon gras, un incontournable.
Pour la toute 1ère fois sur l'île de La Réunion est disponible du buf frais d'Argentine directement importé de Buenos Aires ! Suivez-nous pour découvrir nos produits et tous les points de vente sur l'Ile !
La marchandise, directement expédiée depuis Buenos Aires par des partenaires logistiques expérimentés, est transportée à température dirigée puis stockée à température adaptée aux recommandations des producteurs dans une chambre froide dédiée pour enfin être livrée en camion réfrigéré.